Zum ersten Mal, seitdem ich die Vorratskammer aufgeräumt habe, habe ich heute mal wieder etwas gebacken (es hat bis heute gedauert, die doppelte Bedrohung aus Käsekuchen UND zwei Blechen Kürbiskeksen zu vertilgen) und es hat erstaunlich gut funktioniert, ich habe alles gefunden:
Und es war geradezu kinderleicht: ich habe alle flüssigen Zutaten zusammen mit den zu mahlenden Zutaten (Kokosflocken und Haferflocken) zusammengeschüttet und püriert und am Ende entstand einer dieser erstaunlich leckeren Bananen-Shakes: diesmal ein sehr zäher Bananen-Melassen-Kokos-Shake.
Und ist fertig.
Umgehend wird der erste Muffin gleich probiert und entpuppt sich als grandiose Mischung aus Banane, Schokolade und warmem, weichem Muffin-Kokosteig. Phantastisch. Innerhalb weniger als einer halben Stunde phantastische Muffins, die praktisch garantieren, dass man davon gute Laune bekommt.
Noch 18 Rezepte (nur noch einmal Muffins!)
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